６位：餃子　Dumplings

　中国で、おいしいものは餃子を超えない。餃子で中華料理での地位が分かった。餃子の餡は数多く、中国文化の精華を含み、外国人の目で中国を代表できる料理だ。

７位：ワンタン　wonton

８位：北京ダック　Peking Duck

　その名と長い歴史で、知っている外国人が多い。外国人が中国に来ると、ぜひ食べたい料理。

９位：麦こがし　Chow Mein

　外国人がCantonese Chow Meinを書き出した時、広州人が外国人のグルメを変えることでのすばらしい貢献が分かった。

１０位：カシューナッツとエビの炒め　fried shrimps with cashewnuts

　エビの栄養が豊富で、消化しやすい。カシューナッツと炒めて、心血管システムの保護、心血管の病気に役立つ。

（編集：曹　俊）