2009年 5月 27日15:54 ／ 提供：

 

　行列の絶えない焼き小籠包店

　上海で大人気の生煎（焼き小籠包）の専門店。小吃店が並ぶ呉江路の中でもひときわ長い行列を作っているお店だ。皮は手作り、具は新鮮な豚肉の赤身だけを使うという徹底ぶり。表面がパリパリに焼かれていて、かぶりつくと熱々の肉汁がじゅわっと溢れ出る。上海名物と言えば、の一品。